SOdium citrate Na3C6H5O7

Liên hệ

 

 

Ứng dụng

 
Thực phẩm
Citrat natri chủ yếu được sử dụng như một phụ gia thực phẩm E331, thường là cho các hương vị hoặc như một chất bảo quản . Sodium citrate được sử dụng như một chất hương liệu giống soda câu lạc bộ . Sodium citrate là phổ biến như là một thành phần trong Bratwurst , nước giải khátchanh và cây có múi , chẳng hạn như Ting , Chinotto , và một số loại nước ép phun Dương , góp phần với khẩu vị chua cay của họ, và cũng có thể được tìm thấy trong nước uống có năng lượng như Rockstar và Red Bull .
 
Buffer
Là một cơ sở liên hợp của một axit yếu, citrate có thể thực hiện như là một đại lý đệm hoặc điều chỉnh độ axit , chống lại những thay đổi trong pH .Sodium citrate được sử dụng để kiểm soát nồng độ axit trong một số chất, chẳng hạn như món tráng miệng gelatin . Nó có thể được tìm thấy trong các thùng chứa sữa nhỏ được sử dụng với các máy cà phê. Hợp chất này là sản phẩm của các thuốc kháng acid, chẳng hạn như Alka-Seltzer, khi chúng được hòa tan trong nước.
 
Y tế sử dụng
Năm 1914, các bác sĩ Bỉ Albert Hustin và Argentina bác sĩ và nhà nghiên cứu Luis Agote sử dụng thành công natri citrate như là một thuốc chống đông máu trong truyền máu . Nó tiếp tục được sử dụng trong các ống thu gom máu và bảo quản máu trong ngân hàng máu . Ion citrate chelates các ion canxi trong máu bằng cách hình thành phức hợp canxi citrate , phá vỡ cơ chế đông máu.
 
Năm 2003, Oöpik, et al., Cho thấy việc sử dụng của natri citrat (0,5 gram cho mỗi kg trọng lượng cơ thể) được cải thiện hoạt động hiệu suất hơn 5 km 30 giây. [ 1 ]
 
Natri citrat được sử dụng để làm giảm khó chịu trong nhiễm trùng đường tiết niệu, chẳng hạn như viêm bàng quang , làm giảm toan trong xa toan ống thận , và cũng có thể được sử dụng như là một thẩm thấu thuốc nhuận tràng .
 
Nó được sử dụng như thuốc kháng acid, đặc biệt là trước khi gây mê, cho phần thuộc hoàng đế họ Caesar thủ tục để giảm các rủi ro liên quan với nguyện vọng của nội dung dạ dày.
 
Xem thêm
Cung cấp bởi Sapo